HUVUDSPONSORER NORRKÖPINGS FOTBOLLSFEST
Kan man ha en fotbollsturnering för ungdomar med bra näringsriktig mat
och utan godis och läsk? Ja självklart. Det ska Norrköpings Fotbollsfest ha! Det är unikt! Matutbudet på idrottsevenemang i allmänhet och fotbollsturneringar i synnerhet ser oftast lika ut.
Det är enkelt, snabbt och lönsamt men inte alltid så nyttigt. Med stöd av forskning, kompetens och sponsorer är Norrköpings Fotbollsfests löfte att servera Sveriges främsta turneringsmat.
Norrköpings Fotbollsfest har en målbild av att skapa en fotbollscup som tar oss in i framtiden. Vi har lyssnat på våra barn, ungdomar och ledare och dragit slutsatsen att när vi, allt som oftas, summerar en avslutad cup eller lägervistelse så är alltid maten ett stort samtalsämne. Allt som oftast överskuggar den dåliga kvalitén på kosten glädjen av umgänge, möten och det sportsliga.
Norrköpings Fotbollsfest kommer aktivt och målmedvetet arbeta och efter tydliga styrmedel som innebär att:
På frukostbuffén:
Gröt (Havregrynsgröt), Overnight oats med bär, fil, flingor, mjölk, Müsli eller Granola, mörkt bröd nyckelhålsmärkt, knäckebröd nyckelhålsmärkt, sylt/äppelmos låg sockrad och kokta ägg. Ost, kalkon, paprika, gurka, smör. Frukt samt kaffe te och jos. Gluten alternativ serveras.
Lunch/middag (preliminär meny):
Torsdag middag
Nötfärssås med bönpasta penne och parmesanost (gluten- och laktosfri)
Vegetarisk Bolognese på morot, rotselleri, lök, beat bönmassa, m.m. (gluten- och laktosfri)
Fredag lunch
Ugnstekt fisk Thai style med kokosgrädde, röd curry, limeblad, chili & wokade grönsaker serveras med fullkornsris (gluten- och laktosfri)
Vegetariskt Falafel, ris och kall currysås (gluten- och laktosfri)
Fredag middag
Korv Sauté Stroganoff på nötkorv med mathavre (gluten- och laktosfri)
Veganstroganoff med mathavre (gluten- och laktosfri)
Lördag lunch
Fullkorns pasta alt glutenfri pasta med Kyckling Carbonara (gluten- och laktosfri)
Vegetariskt fullkornspasta med sås på broccoli, soltorkad tomat och kikärtor (gluten- och laktosfri)
Lördag middag
Nötfärsbiff med rostad potatis, kallslagen bearnaisesås & haricovert (gluten- och laktosfri)
Vegetariskt Rödbetspuck med samma tillbehör (gluten- och laktosfri)
Söndag lunch
Oxpytt i panna med rödbetor (gluten- och laktosfri)
Vegetariskt Gobimotor (vegetarisk blomkålsrätt) med basmatiris (gluten- och laktosfri)
– All mat lagas på havregrädde och rapsolja
– Alla kalla & varma såser lagas på äggfri majonnäs, maizena, havregrädde
– Med ovan rätter så täcker vi in gluten, laktos, mjölkfritt, äggfritt, FBI, vegetarisk & vegankost
– Som komplement till all pasta serveras även glutenfri pasta eller ris.
PARTNERS
